Puree de Piment d'Espelette

€ 5,95
Inclusief belasting

Puree de Piment d'Espelette is een hoogwaardige chilipasta, vanzelfsprekend gemaakt uit 100% Pimente d'Espelette. Aromatisch als deze uitzonderlijke chilipeper, pittig als de Noord-afrikaanese harissa. Bevat knoflook, azijn en wat zout.

espelette-combi-half.png
Combinaties

Kies ook eens voor een combinatie van Segida-prioducten, zoals deze Purée de piment d'Espelette met de zoete Gelée, een ideale combinatie voor het kaasplankje.

Korting bij grotere afname:

Vanaf het vijfde potje krijgt u korting op alle Segida-producten. Daarnaast is een hele doos (12 potjes) wel heel voordelig geprijsd. 

Volumekorting

Aantal Korting U bespaart
5 € 0,50 minstens € 2,50
12 € 1,00 minstens € 12,00
Aantal

  • Beveiligingsbeleid Beveiligingsbeleid
  • Leveringsbeleid Leveringsbeleid
  • Retourbeleid Retourbeleid

Gelée de Piment d'Espelette
Capsicum annuum "Gorria"
Aïnhoa, Espelette, Frankrijk

Deze gelei wordt gemaakt van de vuurrode, rijpe pepers van de Ferme Conchoinea, een perceel van circa 4 hectare gelegen in Aïnhoa, in Frans Baskenland. De gelei is aromatisch, een beetje zoet en een beetje pittig tegelijkertijd. De scherpte is afkomstig van de chilipeper, met 4.000 SHU op de schaal van Scoville vergelijkbaar met een Jalapeño.

De Gelee de piment d'Espelette Segida bevat uitsluitend chilipeper (sap), water, suiker en pectine, géén smaakstoffen, kleurstoffen of conserveringsmiddelen, en geen stukjes chilipeper. 

Gebruik: 

De gelei is veelzijdig, als mosterd, en op soortgelijke wijze te gebruiken. In de geest van het Franse smaakpalet bij foie gras op licht geroosterd brood, bij toastjes met gerookte vis, zalm of forel. Bij het neusje van de zalm van een goede kip, de haasjes (aiguilettes). Bakken in boter, de pan deglaceren met room, en deze zeven en op smaak maken met gelée de piment. Hetzelfde met eendeborst.

Probeer het als smeersel bij uw vis- en garnalen tapas en bij kazen op de kaasplank, bijvoorbeeld bij witte kaas. Tip: verrijk de smaak van de gelee door er citrustonen tegenover te zetten, zoals in de vorm van gemalen citruspeper (timur, szechuan). 

Houdbaarheid

Bewaar de gelei wanneer aangebroken in de koelkast. De houdbaarheid van de aangebroken gelei is vergelijkbaar met de houdbaarheid van jam, een maand of zes.

C108FR

Eigenschappen

Origine
Baskenland, Frankrijk
Botanische naam
Capsicum annuum gorria
Ingrediënten
piment d'espelette (84%), wijnazijn, zout (3,25%)
Verpakkingswijze
Originele verpakking
Inhoud
100 ml - 90 gram

No customer reviews for the moment.

Zie ook