Zuid- en Midden-Amerika 

Er zijn 3 producten

Piment Piment of Jamaicaanse peper is een bes die vanwege zijn complexe smaak een uitstekend vervanger is van de drie aroma's die het verenigt: kruidnagel, een vleugje nootmuskaat en kaneel en laurier. Maar piment is ook peperig. Niet voor niets is de bijnaam van piment ’allspice'.

€ 3,45

Groene kardemom Deze “koningin der specerijen” is de vrucht van de Elettaria cardamom, de echte kardemom. De smaak is intens, en leent zich voor hartige en zoete bereidingen. Het smaakpalet is breed. Wie er kennis mee wil maken, doet er goed aan om inspiratie op te doen uit de Indische en de Scandinavische keuken. Gebruik de hele kardemompeul of alleen...

€ 4,75

Roze peperbesjes De besjes van de Braziliaanse peperboom zijn bekend als ‘roze peper’. De smaak is eerder subtiel zoet, dan scherp, hoewel de besjes carvacrol bevatten, dat ook in kruiden als bonekruid, tijm en oregano voor komt. Onze peper is een fragiele, gevriesdroogde bes van biologische teelt.

Toont 1 - 3 van de 3 items

Top