Specerijen zijn steeds belangrijker geworden in de cocktailbar. Niet alleen voor garneringen, maar bovenal voor smaak. Maak eens een lange-peper falernum (een kruidige rietsuikersiroop) met lange peper. Onze Javaanse lange pepers geven uw falernum een fantastische muskusboost. Te gebruiken in Valley of the Ashes.  

Klassieke cocktail-botanicals zijn: Timur, Sansho, Lai Chau, Tasmaanse bergpeper, Siltimur bessen, kleine kaneelstokjes of kaneelknopjes. Minder bekend is de combinatie van batakpeper (andaliman) en sereh in wodka.

Cocktail botanicals

Er zijn 10 producten.

Item 1-10 van 10 in totaal item(s)

Actieve filters

Pipatsu lange peper

€ 7,90

Deze uitzonderlijk aromatische peper uit Ishigaki Jima (Yaeyama) verdient een ereplaats in de keuken, zoals Japanse chefs doen, die de peper...

Lai Châu bergpeper

€ 4,75

Onze Vietnamse bergpeper komt uit Lai Châu, een streek in het uiterste noorden van Vietnam. Hij groeit daar in het wild. Het is een peper met...

Groene sanshō peper

€ 7,90

Deze groene sanshō- of sansho peper uit Wakayama is één van de betere sanshō's. Om de subtiele munt- en citrussmaak goed te kunnen behouden is...

Piment bio

€ 3,55

Piment of Jamaicaanse peper is een bes die vanwege zijn complexe smaak een uitstekend vervanger is van de drie aroma's die het verenigt:...

Siltimur

€ 5,70

Het gedroogde besje van de Lindera fructicosa wordt wel peperbes genoemd maar is dat beslist niet, want het bevat geen scherpe stof. Wel heeft...

Ceylon kaneel

€ 3,80

Ceylon kaneel wordt 'echte kaneel' genoemd, en is dat ook, want dat is botanische naam. U herkent Ceylonkaneel direct aan de dunne laagjes bast...

Jeneverbes

€ 2,70

Deze heerlijke jeneverbessen komen uit Polen, een land met een rijke jeneverbestraditie. Overal in Polen groeien de jeneverbesstruiken en -bomen...