global food and spices

Met een vleugje citrus-peper de zomer in

In juni geven wij 20% korting op onze pepers met een natuurlijk citrus-aroma: timur, sansho en bergpeper. Heerlijk in salades, bij komkommer, op witte vis, zelfs op fruit. De korting geldt ook voor andaliman. Vijzel deze eens door uw geliefde sambal. Sambal aka Batak. De aanbieding geldt zolang de voorraad strekt.

Schrijf u ook in voor onze nieuwsbrief en profiteer van toekomstige aanbiedingen.

Nieuwe specerijen uit Kameroen

In West-Afrika gebruikt men van oudsher specerijen van eigen bodem. Hoewel ook daar de wereld-specerijen in de gastronomie opgeld doen, blijven er de traditionals, zoals de knoflooknoot en de kalabas-nootmuskaat en de alligator peper. Meestal onder voor onze oren zeer exotische benamingen, want West-Afrika is tientallen talen rijk, en daarom noemen we de kalabas-nootmuskaat pébè, de knoflooknoot Ngô hiômi en de alligator peper mbongô.

Wij bieden ze alledrie aan, pébè, ngô hiômi en mbongô. Specerijen met een vertrouwd, onmiskenbaar aroma, maar stuk voos tuk zo eigen, dat ze niet vervangbaar zijn door de Westers-oosterse equivalenten.

Uniek voor Nederland, alle drie als peul/zaad, en niet gemalen. Aan u de eer om ze zo vers als maar kan te gebruiken.

ga mee op ontdekkingstocht . .

Top